COFFEA MASTERY
Lo sapevi che il caffè è una delle bevande più consumate al mondo?
Il caffè incrocia moltissimi tradizionalismi di molti popoli di tutto il mondo.
Per gli Italiani il caffè ha un senso di appartenenza quasi come se fosse coltivato in Italia.
Una delle frasi più utilizzate dagli italiani è per l'appunto, non si può cominciare una giornata senza una buana tazzina di caffè.
Partendo da queste basi COFFEA MASTERY tratta il passato in chiave del tutto moderna dandoti l'opportunità di riscoprire il caffè nell'era in cui ci troviamo oggi, svelandoti tutte le nuove scoperte, i miglioramenti e le nuove tecnologie facendoti capire che dentro una tazzina di caffè esiste un nuovo ed emozionante mondo tutto da scoprire e condividere con i tuoi clienti.
COFFFA MASTERY è un appuntamento del tutto unico ed esclusivo, i motivi che lo rendono di grande valore sono molteplici partendo dalla location.
Per vivere una esperienza di piena immersione non potevo che scegliere per te il meglio, io lo chiamo il TEMPIO del caffè, altri lo chiamano LA NUVOLA, tutti lo riconoscono come il MUSEO LAVAZZA, eh si, insieme attraverseremo la storia del caffè proprio nella casa di chi il ha fatto diventare il caffè ciò che è oggi .
Non sarò solo in questa magnifica giornata, sarò accompagnato da chi ha creato il museo per filo e per segno, diciamo che avrai il privilegio di imparare da chi possiede le chiavi di casa Lavazza.
Non penserai sia tutto qui ?
Non sarò solo, al mio fianco ci sarà un esperto, giovane, intraprendente, ed con anni di competenza specifica nel settore del caffè che ci accompagnerà nella fase di analisi, trasformazione e degustazione di diverse qualità di caffè, condividendoti le differenze e i punti di forza delle diverse miscele che andremo a trattare.
In fine ti porterò nel mondo della miscelazione day and night.
Cosa significa day and night ?
I cocktails e le preparazioni che ti condividerò sono frutto di anni di ricerca, e collaborazioni che mi hanno dato l'opportunità di utilizzare il caffè in maniera diversa trasformandolo in un nuovo ed autentico RITUALE non solo riferito ai mixologist, ma anche ai baristi di bar diurni e pasticcerie ed hotel.
Il caffè considerato anche l'oro nero è una risorsa eccezionale e polivalente ancora troppo poco sfruttata.
Il caffè, per esser buono, deve essere nero come la notte, dolce come l'amore e caldo come l'inferno.
cit. MICHAIL BAKUNIN
COFFE MASTERY ti mette a disposizione tutte le ultime tendenze e nuove strategie per utilizzare al meglio il caffè e renderlo ancora più prezioso dando ai tuoi clienti non solo un nuovo prodotto ma bensì una nuova esperienza facile, veloce e comprensibile per chiunque.
COFFEA MASTERY PREVEDE
- Percorso formativo professionale all'interno del museo Lavazza Storia e innovazione del caffè
- Analisi di 3 diverse qualità di caffè e degustazione
- Estrazione del caffè attraverso: macchina da espresso, chemex, cold brew, moka e aeropress.
- Coffea cost e strategie manageriali e commerciali.
- 10 cocktails a base di caffè alcolici e analcolici per approcciare ai clienti di tutti i target
- Degustazione di tutti i cocktail
- Breack lunch (al pranzo ci pensiamo noi)
- Attestato di partecipazione.
8 ore full immersion con breack lunch di 1:30 minuti
Ci tengo inoltre dirti che, i posti sono limitati, che l'ambiente, che utilizzeremo e le persone con cui interagirai, osservano scrupolosamente tutte le nuove normative dettatte dagli enti sanitari per assicurare a te e tutti i partecipanti una permanenza sicura e rilassata dandoti l'opportunità di godere a pieno tutta l'esperienza che ho preparato per te.
Molti dicono che non è il momento giusto, in realtà non esiste un momento giusto, esiste solo il momento di fare le cose e renderle tangibili, il resto sono solo chiacchere...
